1991年に大阪から北海道十勝に移住。 3頭の馬と2匹の猫と共に田舎暮らしをしながら　　　帯広市でお好み焼屋「なんちゃっ亭」を営む夫婦の記録。
ここだけの話
2006年12月22日 (金) | 編集 |
昨日、ある有名地元フリーペーパーの取材を受けた。
20061222214246.jpg

１、２月限定の「たち　の　たこ焼風」という新メニューをちこ太郎が考え出しおったのである。
たち　をタコの代わりに入れて焼き、生ゆずポン酢に一味をちらして戴くという和風チックな一品である。
20061222214259.jpg

たち　つまりタラの白子を大阪では食べたことがなかった。
北海道へ来て居酒屋で「たちポン酢｣という一品を食べて衝撃を受けて
２回おかわりしたのを覚えている。
高価であるが故にあまり食べる機会のなかった「フグの白子」よりも安価でおいしかった。

地元の食材をなるべく使いたいというのが「なんちゃっ亭」のコンセプトではあるが
こんなメニューを思い付くちこ太郎はエライ！

このフリーペーパーが出回る１月中旬まではあまりおおっぴらにしないでとのことなので　
ここだけの話にしときまっさ。

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2006/12/22 22:14 | なんちゃっ亭 | Comment (12) Trackback (0) | Top▲
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コメント
この記事へのコメント
はじめまして
はじめまして　

読ませていただきました

ところかわれば食べ方もいろいろですね

昔旭川の子と住んでたときに雑煮が

九州と全然ちがうのでびっくりしましたｗ

私はニュージーランドについての

ブログ書いています

よかったら見てください

クライストチャーチの今〜ニュージーランド〜
http://christchurch-nz.blogspot.com/
2006/12/23(土) 03:43:38 | URL | クライストチャーチウォーカー #mQop/nM.[ 編集]
充分おおっぴら・・・？
次回来店の際は、ぜひ食させて下さい。
でも、きっと忘れて「ヤキソバ」注文するんやろうなあ。
2006/12/23(土) 10:32:22 | URL | BE Wild #3/2tU3w2[ 編集]
ぉぉおお！
私がタチを食べるのなんて鍋くらいですよぉ〜

(実はあまりタチが得意ではない私)

ちこさん、よく思い付きますねぇ☆素晴らしい！！

私が考案したのは「お好み焼きもどき」。アルバイトさせて頂いていた頃に思い付きました♪

まともにお好み焼きを作ろうとすると、生地がうまくいかないので(--;)具材は同じようなものにして、生地を卵とご飯にして削節とソースをかけて食べていました(ｍｍ*)ｷｬ

貧乏料理ですね(笑)
2006/12/23(土) 12:51:21 | URL | あい #McIhDMCw[ 編集]
( ゜▽゜)/コンバンハ
うちの嫁が「食べたい〜！！！」とのたまうので、絶対に食べに行きます＾＾
タチと言えば、タチぽん以外にも揚げ出しなんてのもおいしいですので、探してみてくださいｗ
2006/12/23(土) 19:56:16 | URL | ＳＡＧＥ．ｃｏｍ #oFvF4PyQ[ 編集]
うは〜〜〜！！！
タチポン、大好きです！！！
確かに関西ではあまり食べない、
しかもあっても高いか、あんまりおいしくない・・・
ものが多いですよね！！！
タラの白子、なんちゃっ亭パワーで関西にまで流行らせてくださいね！！
すっごい、期待してます＾＾

ちなみにsachiの夕食は、
１人寂しいたこ焼きパーティーでした（＾＾；）
2006/12/23(土) 23:44:24 | URL | sachi #-[ 編集]
BE Wild さん毎度！
昨日　既に焼きそば食べて行きはりましたでぇ〜。
たち　売れるかなぁ。食べたいと思うかなぁ。
2006/12/24(日) 17:56:45 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
あい ちゃん毎度！
お好み焼きもどき　　高校時代そんな苦労しとったんや。
今でも旦那さんに作ってたりして。
2006/12/24(日) 18:00:44 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
ＳＡＧＥさん毎度！
フリーペーパーが出回るのが１月中旬らしいのでその頃から
期間限定でやるつもりなのです。
2006/12/24(日) 18:04:15 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
クライストチャーチウォーカーさんへ
はじめまして＆コメントありがとうございます。
所変われば・・・こちらでは赤飯に甘納豆を入れるんですよ。
今でも信じられん！

ニュージーランドでっか？いっぺんだけでも行きたいっすなぁ。
2006/12/24(日) 18:11:23 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
sachiさん毎度！
関西人で　たちを知ってるとはさすがぁ〜。

一人寂しいたこ焼とは　哀愁が漂ってるけどたこ焼をチョイスするあたりウケますな。
2006/12/24(日) 18:24:17 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
タチ食べた〜い！
おいしそうですねぇ〜！
私の大好物ですぅ〜〜〜！

こんな食べ方したことないですよ。
いつもたちぽんとか、天ぷらとか。
実家だったら頑張って食べに行くのになぁ…（実家は釧路なのです★）

タチ、たち、立ち…家の息子v-73はただいまつかまりた（立）っち…
おあとがよろしい様で〜v-75
2006/12/25(月) 03:00:15 | URL | よういずみ #-[ 編集]
よういずみさん毎度！
そうっすか。釧路が実家ですか。

この最期のダジャレ　おあとがよろしくな〜い！ヾ(ｰｰ )
でもよく考えられてますな。
2006/12/25(月) 18:27:55 | URL | かじやん＆ちこ太郎 #-[ 編集]
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